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衛生・品質の向上
会員企業向けに、衛生・品質向上のための研修会・セミナーや、衛生功労者表彰を実施しています。
検査技術研修会及び製造管理技術研修会の実施
- アイスクリームの成分、微生物に関する検査法を習得する「アイスクリーム検査技術研修会」を開催（12月、2月）、会員の製品検査技術の向上を図っています。
成分検査
微生物検査
- 関連団体主催の各種研修会（官能評価員育成研修会、HACCP導入型基準講習会など）を斡旋し、衛生管理技術の普及・向上を図っています。
衛生功労者の表彰
アイスクリーム類及び氷菓の衛生及び品質の向上、並びに生産技術の改善に功労のあった方を、アイスクリーム類製造業衛生功労者として表彰をしています。
表示自主検査会及び表示技術セミナ－
地区協会及び公正取引協議会共催による表示自主検査会、及び表示技術セミナーを開催し、表示の適正化に努めています。
表示技術セミナー
表示自主検査会